หลังจากที่ได้นำเสนอข้อมูลและความคิดเห็นเกี่ยวกับอันตรายของผักไฮโดรโปนิกส์กันไปบ้างแล้ว คราวนี้ขอนำเสนอข้อดีของการปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ไว้รับประทานเองที่บ้านกันบ้าง
- ปลอดภัย ผักที่ปลูกทานเองย่อมปลอดภัยกว่าผักที่ซื้อมา จากบทความก่อนหน้านี้ที่ได้นำเสนออันตรายจากผักไฮโดรโปนิกส์ไปแล้ว ทุกท่านคงเห็นด้วยว่า อันตรายหลายอย่างนั้นเราสามารถหลีกเลี่ยงได้ด้วยการปลูก และการดูแลเอาใจใส่อย่างถูกต้อง ดังนั้น ถ้าเราปลูกเอง ดูแลเอง ก็ย่อมปลอดภัยกว่าอย่างแน่นอน
- ประหยัด หลายท่านน่าจะเคยมีประสบการณ์เกี่ยวกับการที่อยากได้ผักเล็ก ๆ น้อย ๆ เช่น ผักชีนิดหน่อย หรือต้นหอมเล็กน้อย ก็ต้องอดทานไป หรือ ออกไปซื้อ แต่ว่าต้องซื้อมาเกินกว่าที่ต้องการ และต้องเก็บเข้าตู้เย็นให้ดี เปลืองพื้นที่ในตู้เย็น แล้วพอจะเอามาใช้อีกที ผักก็เสียซะแล้ว ดังนั้น การปลูกผักบางชนิดไว้รับประทานเอง ก็น่าจะช่วยประหยัดเงิน ประหยัดเวลาลงได้
- สะดวก การซื้อผักมารับประทาน นอกจากจะต้องซื้อเกินกว่าที่ต้องการอย่างที่กล่าวไปแล้วก่อนหน้านี้ ซึ่งทำให้เปลืองเงินแล้ว ยังต้องเสียเวลาออกไปซื้อ เสียเวลาล้างผักให้สะอาด เสียเวลาเก็บ ซึ่งไม่ค่อยสะดวกเลย เมื่อเทียบกับการปลูกไฮโดรโปนิกส์ไว้รับประทานเอง
- งานอดิเรก การปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ เป็นงานที่ต้องใช้ความคิดอยู่บ้าง ซึ่งทำให้มันน่าสนุก ไม่น่าเบื่อ เป็นการใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์ ได้ผักรับประทานด้วย เป็นกิจกรรมที่ช่วยให้จิตใจสงบ ต้นทุนไม่สูง การปลูกผักไฮโดรโปนิกส์บางแบบก็ไม่ได้ใช้พื้นที่มากด้วย
- อยากทานผักมากขึ้น สำหรับเด็ก ๆ ที่ไม่ชอบรับประทานผัก การที่เด็ก ๆ ได้ปลูกผักด้วยตัวเอง ก็อาจจะกระตุ้นความอยากรับประทานผักขึ้นมาบ้างก็ได้ ก็ใครจะไม่อยากชื่นชมกับความสำเร็จของตัวเองกันบ้างล่ะ
- ฝึกการเรียนรู้และอดทน การปลูกผักเป็นการฝึกการเรียนรู้และอดทนได้เป็นอย่างดี เนื่องจาก เป็นสิ่งแปลกใหม่สำหรับหลาย ๆ คน โดยเฉพาะเด็ก ๆ แต่ก็ไม่ได้ยากเกินกว่าที่เด็ก ๆ จะทำได้ อีกทั้งเมื่อปลูกเสร็จแล้ว เราก็จะต้องรอประมาณ 1 เดือน เพื่อให้ผักเติบโตพอให้เรารับประทานได้ และหลายท่านคงเห็นด้วยว่า การเรียนรู้และการอดทนเป็นนิสัยที่สำคัญและต้องฝึกฝน
- สวยงาม ปกติแล้ว เราจะรู้สึกดี หรือผ่อนคลายเมื่อเห็นสีเขียวของต้นไม้ หลายคนเชื่อว่า เป็นเพราะในสมัยก่อน ถ้าเราเห็นสีเขียวมาก ๆ มันมักจะหมายถึง แหล่งอาหารที่อุดมสมบูรณ์ สมองจะผ่อนคลายจากความกลัวการอดอาหาร และสมองจะช่วยให้เรารู้สึกดีเมื่อเห็นสีเขียว เพื่อให้เราอยู่กับแหล่งอาหารนี้ไปนาน ๆ ด้วยเหตุนี้หลายคนก็เอาต้นไม้ปลูกไว้ในบ้าน หรือบริเวณบ้านเพื่อความสดชื่น สวยงาม และผ่อนคลาย แต่จะดีแค่ไหน ถ้าสิ่งที่ปลูกเพื่อความสดชื่นสวยงามนั้นสามารถนำมารับประทานได้ด้วย และการปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ ก็ทำให้เราปลูกผักในบ้าน หรือริมระเบียงได้ไม่ยากเกินไปนัก
หวังว่าทุกท่านจะได้แรงบันดาลใจในการปลูกผักไฮโดรโปนิกส์กันบ้างนะครับ แล้วพบกันใหม่ในบทความต่อไป สวัสดีครับ
